Zero Gradi: l’essenziale ruolo della catena del freddo, le innovazioni di un Settore Strategico a sostegno del paese

 

Marco Buoni, segretario ATF – Associazione italiana dei Tecnici del Freddo

 

Il settore della refrigerazione non si è mai fermato, è stato dichiarato essenziale dai governi di tutto il mondo durante la pandemia. Senza una Catena del Freddo efficiente e operativa, supermercati, ospedali e data center non potrebbero funzionare. Gli alimenti e i vaccini, vitali per la nostra società, non arriverebbero a destinazione.

 

Le industrie del freddo, tuttavia, hanno bisogno di continui aggiornamenti: tali argomenti verranno presentati il 10/11 giugno presso il Politecnico di Milano, ove si terrà il 19º Convegno Europeo, da decenni patrocinato dalla Presidenza del Consiglio, organizzato da ATF – Associazione italiana dei Tecnici del Freddo e dal Centro Studi Galileo (CSG) in collaborazione con le Nazioni Unite Ambiente UNEP e con i maggiori enti, esperti e associazioni mondiali del settore.

 

Marco Buoni, direttore CSG, segretario ATF e primo italiano presidente di 25 associazioni europee del Freddo (AREA – 110.000 tecnici e 21 Nazioni), è stato recentemente chiamato dalle autorità come coordinatore per le industrie del polo piemontese del freddo a creare insieme al prof. Marco Masoero (Politecnico di Torino) una task force sui vaccini per la stesura di un rapido ed efficace piano di intervento. L’Italia è leader del settore a livello mondiale e può vantare le migliori competenze e tecnologie: per questo motivo, le Nazioni Unite distribuiscono ai capi di Stato ai summit mondiali sul protocollo di Kyoto e di Montreal la rivista CSG. Da tempo, le agenzie ONU incaricano ATF e CSG di erogare corsi sull’argomento in diversi continenti per i formatori che dovranno a loro volta istruire tutti i Tecnici del Freddo delle loro nazioni. Grazie alla refrigerazione il mondo sarà migliore.

 

Sudgel Service S.r.l. Servizi per la filiera logistico-distributiva della

Sudgel Service S.r.l. opera a livello industriale, su scala nazionale, nella filiera logistico-distributiva specializzata nel mondo del refrigerato. L’impresa nasce dall’enorme e repentina evoluzione del mercato dei surgelati e soprattutto dalla crescente domanda di spazi freddi da parte delle aziende del settore. Da qui la volontà di costruire un capannone industriale per i servizi di piattaforma refrigerativa su scala regionale. Come un abile sarto che tesse su misura, la Sudgel Service è in grado di modellare il servizio a ogni tipo di esigenza, realizzando soluzioni personalizzate per i clienti nei suoi stabilimenti dislocati tra Catania, Palermo e Carini.   Alcuni Servizi della Sudgel Conservazione di merce a temperatura ambiente, fresca, congelata: temperature da +15° a -20° con certificazione delle temperature delle celle. Stoccaggio: garantiamo il mantenimento costante della temperatura all’interno delle celle frigorifere, scaricando e caricando le merci attraverso locali con protezioni […]

Ricerca e sostenibilità: una sfida condivisa con i propri clienti questa

Onda S.p.A., da più di 30 anni protagonista sul mercato dello scambio termico, chiude il 2020 con una crescita del 15% superando i 34.4mln di euro e punta tutto sulla ricerca e su un nuovo modello di collaborazione con i suoi clienti. Il mondo del condizionamento e della refrigerazione ha dato, negli ultimi anni, una svolta drastica in direzione della sostenibilità. I nuovi gas refrigeranti, a basso impatto ambientale (LGWP) che, sempre più rapidamente stanno sostituendo quelli vecchi, presentano alcune criticità tecnologiche che vanno affrontate con un approccio sperimentale.   In questo nuovo scenario, che combina le complessità costruttive con le caratteristiche termodinamiche dei nuovi refrigeranti, Onda S.p.A. si inserisce e si propone come partner nella ricerca e nella sperimentazione, affiancando il cliente non più in fase di offerta del prodotto, ma già nel momento in cui si progetta la nuova macchina […]

CM Engineering. Gli impianti di condizionamento per il confort e la funzi

Nell’attuale panorama, l’emergenza Covid-19 ha posto l’attenzione anche sulla qualità ed efficienza degli impianti di aerazione. Salubrità dell’aria e ricambio costante in un ambiente sicuro e sano è ormai diventato un must inviolabile. CM Engineering da 30 anni nel campo dell’impiantistica elettrica (MT/BT) e meccanica (condizionamento, riscaldamento) ha sviluppato un’ampia e qualificata esperienza d’installazione nei settori dell’energia, dell’industria e del terziario. Gli impianti di condizionamento sono una parte fondamentale sia per il benessere e la salute dove c’è presenza di persone, sia di funzionalità laddove debba essere garantita la funzionalità di apparecchiature elettroniche.   Gli impianti realizzati sono di diversa e customizzata fattura per potersi adattare a diverse esigenze, impianti a sola acqua refrigerata ed espansione diretta solo freddo (per locali con apparecchiature elettroniche), impianti a pompa di calore con inversione stagionale, impianto a recupero di calore e/o polivalenti in grado di […]

Intertecnica Refrigeration

Investimenti digital e mercato estero ne determinano l’eccellenza Intertecnica ad aprile 2020, realtà leader nella produzione di componenti per la refrigerazione industriale, sarebbe dovuta essere in Cina, proprio a Wuhan, in occasione di una delle più importanti fiere mondiali del settore, il China Refrigeration Expo. L’Azienda italiana, parte del gruppo IK Interklimat S.p.A., a quasi un anno da quell’importante evento cancellato e nonostante il persistente blocco dei calendari nazionali e internazionali, risponde alla pandemia rafforzando la propria posizione di eccellenza in un settore di nicchia.   La visione strategica aziendale, al fine di incalzare in modo reattivo e propositivo i nuovi trend del mercato di riferimento, ha anticipato l’appuntamento con il futuro, continuando ad investire nella ricerca e sviluppo. Non è dunque un caso che Intertecnica, dinanzi all’emergenza Covid-19, abbia deciso con fermezza di persistere nella digitalizzazione e spingere l’acceleratore sui mercati […]

Ucinque, un fatto italiano

Start-up del Monferrato nasce nel 2014 con 30 anni di esperienza Occimiano, operoso comune in provincia di Alessandria, ospita una realtà aziendale che vale la pena analizzare. 2014: tempo di acquisizioni, fusioni e licenziamenti. Siamo ad Asti, nel Monferrato, terra di pregiati vigneti e di nocciole DOP. Cinque professionisti del comparto del freddo con circa 30 anni di esperienza nel settore si ritrovano a discutere del mercato, dei clienti, dei prodotti… Prende corpo così l’idea di creare una nuova azienda dedita a produzione e commercializzazione di apparecchiature frigorifere professionali. Ai più sembra un’idea balzana, una vera follia in tempi bui di recessione. Eppure, contro ogni pronostico, i cinque fondano la Ucinque Srl (acronimo di Unione di cinque professionisti).   Le competenze chiave ci sono tutte: Produzione, Vendite, Marketing, Finance. Il Presidente è Bruno Pierluigi Franco, esperto viticoltore dell’Astigiano, oltre che profondo conoscitore […]

QUINTO IMPIANTI SRL una forte azienda costruita da grandi persone

«L’80% del nostro lavoro viene svolto orgogliosamente dal nostro personale interno», questo è da sempre il motto, la spinta a crescere e ad investire. Credere nelle persone che con il loro impegno costruiscono ogni giorno la Quinto Impianti SRL. Da più di 40 anni l’azienda si occupa di progettazione, realizzazione, telegestione e manutenzione dapprima principalmente di impianti elettrici, per poi specializzarsi in quelli di refrigerazione, condizionamento e pompe di calore; quest’esperienza diretta è stata integrata nel servizio di Facility Management, una soluzione adottata dalla Quinto Impianti per soddisfare la crescente domanda dei suoi clienti, di avere un unico referente affidabile e capace nella gestione di tutte le attività tecniche, amministrative, operative volte al mantenimento dell’efficienza degli impianti. In questo ultimo anno, l’azienda ha fortemente voluto una riorganizzazione interna con lo scopo di generare giovani energie ed essere in grado di affrontare le […]

MTH: soluzioni customizzate per la conservazione e la logistica del fredd

Attiva dal 1942 e presente in oltre 70 paesi, MTH è leader globale nella refrigerazione industriale e commerciale. Mantenendo saldi i principi di qualità made in Italy e innovazione, ha recentemente intrapreso un percorso di forte evoluzione, come spiega l’AD Luigi Canova. «La nostra gamma copre oggi l’intera filiera della refrigerazione: alle storiche porte termoisolanti e relativi componenti abbiamo affiancato unità frigorifere ermetiche, monoblocchi e mini-celle, con cui serviamo i settori della ristorazione, GDO, vending e medicale. La realizzazione di soluzioni personalizzate è uno degli elementi cardine della nostra filosofia, anche grazie a un team R&D forte e in costante ampliamento». MTH si prepara a compiere i suoi primi 80 anni tra nuovi progetti, come il completamento della transizione ai nuovi gas refrigeranti a ridotto impatto ambientale e maggiore efficienza energetica, e forti investimenti per l’internalizzazione dell’estrusione di profili in PVC e […]

L’esperienza di Sanaco, nell’assistenza tecnica in campo medicale, al

È ormai nota a tutti l’importanza del mantenimento di bassissime temperature nella conservazione dei vaccini anti-COVID in via di distribuzione anche nel nostro Paese; una necessità che non ha, però, sorpreso Sanaco S.r.l., realtà veronese attiva dal 1994 nell’assistenza tecnica di attrezzature medico-scientifiche e da laboratorio, nonché nella logistica del freddo in ambito ospedaliero. Sanaco ha avuto un ruolo di primo piano nelle operazioni che garantiscono il trasporto in sicurezza dei vaccini, come spiega l’Ing. Cristian Cacciatori, Technical Engineer: «Abbiamo contribuito attivamente alla realizzazione della rete di installazioni sul territorio nazionale per conto delle aziende produttrici e importatrici degli ultra-congelatori necessari ai vaccini; siamo azienda certificata F-GAS e siamo quindi in grado di seguire le apparecchiature destinate allo stoccaggio per le riparazioni in garanzia, la manutenzione periodica e la gestione dei guasti successivi alla garanzia». Il vasto know-how di Sanaco è anche […]

Conservazione e trasporto di farmaci e vaccini sensibili

Il trasporto e la conservazione di vaccini e farmaci sensibili richiedono un puntuale e preciso monitoraggio della temperatura lungo tutta la catena del freddo. I nuovi vaccini COVID-19 hanno evidenziato l’importante ruolo che gioca la temperatura lungo tutta la catena del freddo nel mantenere un’adeguata efficacia in fase di somministrazione. Nel caso di conservazione a bassissima temperatura (-80 °C) e di movimentazione e stoccaggio di grandissimi numeri di dosi, access point e corrieri sono ora sollecitati ad incrementare le loro capacità di stoccaggio e a documentare il mantenimento delle corrette temperature per tutta la durata della presa in carico.   Testo SpA, filiale italiana della omonima multinazionale tedesca con sede a Settimo Milanese (MI), è in grado di offrire la soluzione ideale per la delicata conservazione e distribuzione del vaccino fino a -80°C. Inoltre, un professionale servizio tecnico è in grado di […]

Frigoplanning: refrigerazione tra passato ed innovazione

Nata nel 1990 ad Avellino, grazie all’esperienza tecnico-ingegneristica del suo fondatore, Antonio Gambardella, la Frigoplanning S.r.l., si è sempre contraddistinta per il valido supporto tecnico fornito nella realizzazione, conduzione e manutenzione di impianti frigoriferi industriali per l’industria lattiero-casearia, ortofrutticola ed agroalimentare campana e degli impianti ad ammoniaca per le industrie del ghiaccio. «La ditta, prima in provincia in questo settore, per aiutare le industrie a gestire un eventuale fermo impianti, dovuti al malfunzionamento ed alla rottura di componenti con la conseguente interruzione della catena del freddo, offriva, unitamente alla sua preziosa consulenza, la vendita diretta di elementi per la refrigerazione industriale e per la ventilazione» – afferma l`attuale Amministratore, Donatella Gambardella. Si tratta di un ruolo fondamentale che ha comportato la necessità di istruire sul territorio tecnici preparati nel settore della refrigerazione attraverso corsi di formazione professionale, in collaborazione con il Prof. […]