Riso Morgante: qualità e tradizione che conquistano i palati più esigenti di tutto il mondo

In 70 anni tanto è cambiato, dal punto di vista tecnologico e nei mercati di riferimento. Rimasta immutata è invece la passione. Una passione che da tre generazioni è la ragione di vita dei responsabili di Aedì srl di Lenta (VC), titolare del marchio Riso Morgante, brand conosciuto e apprezzato nel mondo. Nato dall’impegno di Renato Morgante e cresciuto sotto la gestione di Rinaldo Albertino, oggi a guidare il gruppo sono i fratelli Alessio e Diego Albertino: «Da oltre 70 anni – dicono – ci occupiamo della lavorazione dei risi della Baraggia dell’Alto Vercellese, territorio dalle caratteristiche uniche che dà vita a un prodotto di qualità superiore».   L’azienda si estende su quasi 3.000 mq, negli ultimi 15 anni gli investimenti nelle tecnologie più avanzate le hanno permesso di raggiungere un alto livello di professionalità e organizzazione nel processo produttivo, garantendo ai […]

L’eccellenza Grissitalia

La storia di Grissitalia inizia nel 1974 con Dagna Cesare a Mombercelli, e tuttora continua con la famiglia Dagna. La passione del pane fatto come una volta e la voglia di rispondere ad ogni esigenza ha portato Grissitalia a perfezionare e ampliare le proprie proposte: dal pane fresco al pane surgelato, dai grissini torinesi, ai pani morbidi. Oggi l’azienda dispone di 4 stabilimenti in Italia con una produzione di circa 36.300 tonnellate annue, consegnando i propri prodotti nei principali canali di distribuzione: nella GDO, canale Discount ed Ho.re.ca.   Ad Oricola (AQ), vengono prodotti pani a lunga conservazione. Alessandria è specializzata nella produzione del tipico grissino stirato torinese “pinzato” alle estremità. Lo stabilimento di Mombercelli (AT) è dedicato alla produzione di pane surgelato, Prato Sesia (NO) alla produzione di pane fresco. Gli stabilimenti rispettano tutte le norme e gli standard tecnici garantiti […]

De Matteis, innovazione e rispetto della tradizione per uno sviluppo sostenibile

Nata nel 1993 a Flumeri (AV) in prossimità delle principali aree di coltivazione del grano duro, De Matteis Agroalimentare SpA è oggi uno dei principali player nel mercato della pasta secca in Italia e nel mondo. L’Azienda esporta in 45 Paesi, dal Nord America all’Asia, circa l’80% della produzione realizzata nei 2 Stabilimenti di Flumeri (Avellino) e Giano (Perugia), annoverando tra i propri clienti alcuni dei principali retailer mondiali. La pasta che produce è l’espressione di un sistema produttivo integrato tra industria e agricoltura che si fonda su valori condivisi, tesi a garantire lo sviluppo del territorio e la salvaguardia dell’equilibrio tra uomo e ambiente. Questa filosofia è alla base della creazione della Filiera Armando – nata nel 2010 su intuizione del Presidente e Cavaliere del Lavoro Armando Enzo De Matteis – una delle prime realtà di questo genere e ancora oggi […]

Pistacchio S.p.A.: due nuovi stabilimenti per la Sicilia che non si scoraggia e cresce

Tra le parole più odiate degli ultimi tempi, eccezion fatta per quelle del lessico pandemico, un posto d’onore spetta a “resilienza”. Non per il suo significato, di per sé splendido, ma per il suo (ab)uso modaiolo e spesso fuori contesto. Ogni tanto, però, è bello potersene riappropriare a ragion veduta. Ad esempio, parlando della brontese Pistacchio S.p.A., realtà leader nella lavorazione di frutta secca (in primis del rinomato Pistacchio Verde di Bronte DOP, commercializzato a marchio Marullo), l’inviso termine risulta assai calzante.   Nel luglio del 2019, a pochi mesi dalla diffusione mondiale del Covid-19, l’azienda, in piena controtendenza, ha deciso di ampliare il suo comparto produttivo acquistando a Farigliano, in provincia di Cuneo, uno stabilimento dedicato alla trasformazione delle migliori varietà di nocciole presenti sul mercato, destinate a clienti illustri (a spiccare è il nome dell’industria Venchi, con la quale è […]

La Rosina, dal 1960 il pomodoro per antonomasia grazie a passione, tecnologia e innovazione

Nativo delle Americhe, protagonista della dieta mediterranea, frutto delle generose e soleggiate terre del Mezzogiorno d’Italia, il pomodoro diventa un prodotto di eccellenza in una industria con­ser­vie­ro-alimentare campana all’avanguardia, che ha sempre puntato sulla qualità. Stiamo parlando dell’azienda La Rosina, oggi alla terza generazione, fondata a Sant’Antonio Abate nel 1960 dall’imprenditore Giovanni Russo. Nata come realtà a conduzione essenzialmente familiare, l’azienda si è affermata in poco tempo nel panorama dell’industria alimentare nazionale, affacciandosi con successo in campo internazionale.   Oggi è una società di capitali e una solida realtà nel settore conserviero-alimentare in Italia e all’estero, con le maggiori esportazioni verso Germania, Belgio, Norvegia, Olanda e Svizzera. E con i suoi prodotti e i suoi lavorati venduti sul territorio nazionale nella grande distribuzione (Coop Italia, Sisa, Carrefour, Sma, Conad) e all’estero anche nel canale Horeca. Nel tempo si è sviluppata e arricchita […]

La Mozzarella “La Marchesa”: un prodotto unico ed inimitabile grazie a dedizione e passione

Da oltre 50 anni la famiglia Cirillo custodisce l’antico segreto della produzione dell’oro bianco della Campania. In un luogo dove natura, tradizione e cultura si uniscono, nasce la mozzarella di bufala campana DOP de La Marchesa che, grazie a dedizione e sapienza, crea un prodotto unico ed inimitabile.   L’azienda è sita a Teverola, nel cuore del territorio campano, in uno stabilimento altamente tecnologico, dove ogni anno vengono lavorate oltre 10.000 tonnellate di latte. La produzione casearia de La Marchesa è un connubio di tradizione e innovazione, di una selezione accurata delle materie prime e dei fornitori, che dedica particolare attenzione al benessere delle bufale e alla tutela dell’ambiente, produce e utilizza energia verde e studia packaging sostenibili.   La mozzarella di bufala campana DOP, con la sua consistenza tipica, la dolcezza del latte che esplode ad ogni morso e quel profumo […]

Camimpianti: impianti industriali all’avanguardia per stoccaggio, trasporto e dosaggio materie prime

Camimpianti srl da circa 25 anni progetta e produce impianti industriali per lo stoccaggio, il trasporto e il dosaggio di materie prime, in polvere, in granuli e liquide, nei principali settori produttivi quali alimentare, chimica, plastica e gomma. Come tutti sappiamo la realtà attuale si presenta difficoltosa e imprevedibile, nonostante ciò in Camimpianti non ci siamo mai fermati e in foto potete vedere uno degli ultimi impianti forniti per una grossa società italo-statunitense.   In questo caso e in altri, causa la distanza e le restrizioni, ci siamo dovuti abituare a confrontarci virtualmente con i clienti, prevedendo che queste modalità di contatto ci accompagneranno per lungo tempo. Bisogna dire che sono state utilissime, persino per poter fare l’assistenza al montaggio e/o il collaudo a migliaia di chilometri di distanza, in sicurezza. Il nostro impegno continua, anche nell’ottica di una sempre maggiore collaborazione […]

Il cibo italiano non è solo un concetto da vendere ma è lo stile di vita da seguire

La Best Italian Selection – Bis s.r.l., situata a Battipaglia, in provincia di Salerno, è uno dei principali esportatori nel mondo di prodotti italiani agroalimentari, accuratamente selezionati. La società pone le sue basi sulle eccellenze della cucina italiana. Offre una vasta gamma di prodotti, tra cui pomodori pelati e i suoi derivati, legumi e conserve, pasta di grano duro e artigianale trafilata al bronzo, olio extravergine di oliva, una vasta gamma di vini regionali italiani, spumante e dolci tradizionali. L’obiettivo principale è garantire qualità ed autenticità: il rinomato “Made in Italy”.   Strategie, logistica e orientamento alla soddisfazione del cliente vengono analizzate e attuate in base al mercato di destinazione finale. Best Italian Selection non si impegna semplicemente a vendere prodotti ai suoi clienti ma a suggerire uno stile di vita da seguire… con noi se ti piace, fai il BIS! La […]

Lattebusche: qualità e sapori unici

Lattebusche è una Cooperativa lattiero casearia che nasce nel 1954 a Busche, paesino in provincia di Belluno, nella parte più montuosa del Veneto, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. In oltre 60 anni di storia l’azienda si è evoluta, passando da piccola latteria locale a moderna realtà che opera attualmente in 6 stabilimenti, tutti in Veneto. La sua gamma prodotti è ampia e profonda, e comprende formaggi tipici, formaggi freschi, latticini, latte alimentare, oltre al formaggio Piave DOP e al Montasio DOP, tutti realizzati nello stabilimento di Busche (BL). Inoltre, Lattebusche produce Grana Padano DOP negli stabilimenti di Sandrigo (VI) e San Pietro in Gu (PD); Asiago DOP nella sede di Camazzole (PD); formaggi biologici nel caseificio di Padola (BL); gelato e sorbetto nello stabilimento di Chioggia (VE).   Particolare rilievo sta assumendo la gamma di prodotti biologici e di […]

NEW KENJI: tutto il sapore d’oriente in un riso 100% Made in Italy

Quel profumo particolare, quel gusto che si differenzia dagli altri ingredienti, quell’aspetto candido e traslucido dopo la cottura, quella collosità che con un morso diventa un’esplosione di granelli sodi e ben definiti in bocca, il riso NEW KENJI è la sintesi della perfezione giapponese che si ottiene con una varietà di riso 100% italiano. Il riso NEW KENJI è il risultato di uno studio condotto dalla Riseria MUNDIRISO di Vercelli, in collaborazione con chef giapponesi, che ha individuato, nella varietà di riso Selenio un eccellente alleato in questa applicazione per un pubblico sia di ristoratori che di professionisti nel settore industriale.   La purezza varietale del riso NEW KENJI è garantita da un’analisi del DNA, il cui risultato è visibile attraverso il QR-code indicato sulla confezione. L’analisi, previa cottura, condotta dal nostro personale di R&D, accerta il controllo qualitativo/comportamentale del riso. MUNDIRISO […]