Viticoltori Salentini · Tradizione & Passione

Azienda Agricola Attanasio: L’Eccellenza del Primitivo di Manduria

Una storia di famiglia giunta alla quarta generazione, dedicata all’interpretazione autentica e di qualità dei grandi vini della tradizione salentina.

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La Nostra Storia · Quattro Generazioni

Realtà nata dalle radici e dalle tradizioni di una tipica famiglia di viticoltori salentini, l’Azienda Agricola Attanasio è oggi giunta alla sua quarta generazione con Alessandro Attanasio. È stato tuttavia grazie all’intuizione e alla passione del padre Giuseppe che l’azienda è entrata con decisione nel mondo del Primitivo destinato all’imbottigliamento di alto profilo, combinando rispetto per la terra e saper fare enologico.

Interpretazioni Enologiche · Le 5 Tipologie

5 Declinazioni di Primitivo di Manduria

Secco da Pasto

Rosso secco e strutturato, caratterizzato da un affinamento di un anno in barrique di rovere.

Riserva

Espressione di grande longevità, sottoposto a un lungo e paziente affinamento di 3 anni in barrique.

Rosato in Anfora

Interpretazione fresca ed elegante, affinata in anfora per un mese per preservare la purezza minerale.

Dolce Naturale

Ottenuto esclusivamente da uve giunte a perfetta maturazione e raccolte in vendemmia tardiva.

Passito da Fruttaio

Nettare prezioso e avvolgente prodotto attraverso il lento e rigoroso appassimento dei grappoli in fruttaio.

Riconoscimenti di Qualità · Slow Wine

Eccellenza Premiata dalla Critica Enologica

La constante ricerca della qualità, la tutela delle rese per ceppo e il rispetto assoluto per l’identità del terroir salentino hanno permesso all’Azienda Agricola Attanasio di distinguersi nel panorama vitivinicolo nazionale, ottenendo prestigiosi premi e menzioni, tra cui il riconoscimento da parte della guida Slow Wine nel 2025.

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Affinamenti e Vendemmie · Le Tecniche

I Segreti delle Grandi Riserve Dolci e Passite

Vendemmia Tardiva

Dolce Naturale

Ottenuto dalla maturazione avanzata dei grappoli direttamente sulla pianta in vigna.

Tecnica in Fruttaio

Passito da Appassimento

I grappoli riposano in fruttaio per raggiungere la concentrazione zuccherina ed aromatica perfetta.

Tradizione Antica

Affinamento in Anfora

Uso di recipienti in terracotta per valorizzare al massimo la purezza del frutto e la freschezza.

Filosofia Produttiva · Territorio

I Valori Fondanti dell’Azienda Attanasio

Legame Territoriale

Cuore del Salento

Vigneti coltivati nelle zone più vocate della campagna di Manduria.

Metodo Artigianale

Cura della Filiera

Controllo diretto di ogni fase, dalla conduzione del vigneto all’imbottigliamento.

Autenticità

Puro Primitivo

Vini sinceri capaci di raccontare la storia di una famiglia e del suo legame con la terra.

Spirito di Cantina · Identità

“Il Primitivo di Manduria non è semplicemente un vino, ma la custodia della storia e del carattere salentino espressi attraverso quattro generazioni di passione.”

— Azienda Agricola Attanasio

Informazioni · Contatti

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Produttore

Azienda Agricola Attanasio

Alessandro e Giuseppe Attanasio · Manduria (TA)

Sito Ufficiale

www.primitivoattanasio.com

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