Società giovane e dinamica nata nel 2019, DFM ha dato vita a una rivoluzione nel mondo degli snack, grazie all’ideazione di Le Salumette: snack salati, pratici e gustosi, realizzati con salumi di elevata qualità come speck, bresaola e prosciutto crudo. DFM è cresciuta molto negli ultimi anni, distinguendosi per la creazione di questa prima barretta di salumi al mondo che ha l’obiettivo di offrire ai consumatori la possibilità di gustare ovunque e in modo semplice i salumi più amati della tradizione italiana. «Siamo stati prima di tutto dei ricercatori – spiega la General Manager Daria Agosto – quindi ci è venuto naturale investire in nuovi prodotti andando a coprire una fetta di mercato assente. Il nostro team R&D ha progettato e testato un’innovativa tecnologia che consente di conservare le barrette a temperatura ambiente, permettendo di portarle dappertutto, senza la necessità di conservarle in frigorifero».
Una linea di snack proteici, gustosi e tascabili, perfetti per chi fa sport e per chi è alla ricerca di uno spuntino leggero e originale. Ideali, grazie al formato comodo, da portare con sé al lavoro, in palestra o in viaggio. «Siamo giovani e abbiamo un pubblico sostanzialmente giovane – conclude Daria Agosto – e per questo prestiamo attenzione anche alle grafiche e al pack, sfiziosi e dinamici». L’azienda, quest’anno presente per la prima volta alla fiera TuttoFood Milano, propone altresì ricette personalizzate per il settore Private Label, lavorando attualmente per un grande player di snack nel settore fresco. Ben accolta anche e soprattutto sul mercato estero, DFM guarda con entusiasmo a nuovi progetti futuri.
Info: www.salumette.it
Il settore agroalimentare rappresenta una delle eccellenze assolute del tessuto produttivo italiano, capace di coniugare tradizione e innovazione, radicamento territoriale e visione internazionale. Le imprese del comparto si distinguono per la qualità dei prodotti, la capacità di valorizzare le filiere locali, l’attenzione alla sostenibilità ambientale e l’impegno verso una trasformazione digitale dei processi produttivi e distributivi.
In un mercato globale sempre più esigente, dove i consumatori chiedono trasparenza, tracciabilità e responsabilità sociale, le aziende agroalimentari italiane continuano a investire in ricerca, tecnologia e nuovi modelli di business, diventando veri ambasciatori del Made in Italy nel mondo.
In questo scenario, TUTTOFOOD si conferma come l’appuntamento strategico per l’intero settore. Non una semplice fiera, ma un grande hub internazionale dove innovazione, business e cultura alimentare si incontrano e si contaminano. TUTTOFOOD offre alle imprese l’opportunità di presentare i propri prodotti e servizi a una platea globale di operatori qualificati: buyer, distributori, catene retail, importatori ed esperti del settore.
Partecipare a TUTTOFOOD significa anche essere protagonisti di un dialogo che abbraccia le grandi tendenze del food: sostenibilità, food tech, evoluzione dei consumi, sicurezza alimentare ed economia circolare. Una piattaforma dove le aziende possono raccontare la loro identità, esplorare nuovi mercati, stringere partnership strategiche e anticipare le esigenze di un consumatore sempre più attento e consapevole.
La forza dell’agroalimentare italiano non sta solo nei suoi numeri, ma nella capacità di trasmettere emozioni, valori e qualità autentiche. TUTTOFOOD è il palcoscenico ideale dove questa energia si traduce in nuove opportunità di crescita e innovazione, consolidando il ruolo del settore come uno dei motori principali dell’economia italiana ed europea.
