Sarda Affumicati è un’azienda che con passione e sacrificio, da oltre 30 anni, contribuisce a fare dell’alimentare un pilastro del Made in Italy in tutto il mondo. «Siamo nati nel 1987 – afferma l’Amministratore Quirino Coghe – quando in Italia di affumicato si produceva solo il salmone: noi abbiamo immesso sul mercato i filetti di anguilla affumicati, distinguendoci e ampliando poi la gamma produttiva. Oggi contiamo una trentina di referenze, tra cui soprattutto bottarga di muggine (per il 50% del fatturato), tonno rosso e a pinne gialle, polpo, e tutta la gamma di prodotti affumicati. Il nostro obiettivo è stato sempre innovare e creare nuovi prodotti: ogni anno infatti proponiamo una referenza nuova sul mercato ». Sarda Affumicati è presente alla fiera TuttoFood.
Info: www.sardaffumicati.com
Il settore agroalimentare rappresenta una delle eccellenze assolute del tessuto produttivo italiano, capace di coniugare tradizione e innovazione, radicamento territoriale e visione internazionale. Le imprese del comparto si distinguono per la qualità dei prodotti, la capacità di valorizzare le filiere locali, l’attenzione alla sostenibilità ambientale e l’impegno verso una trasformazione digitale dei processi produttivi e distributivi.
In un mercato globale sempre più esigente, dove i consumatori chiedono trasparenza, tracciabilità e responsabilità sociale, le aziende agroalimentari italiane continuano a investire in ricerca, tecnologia e nuovi modelli di business, diventando veri ambasciatori del Made in Italy nel mondo.
In questo scenario, TUTTOFOOD si conferma come l’appuntamento strategico per l’intero settore. Non una semplice fiera, ma un grande hub internazionale dove innovazione, business e cultura alimentare si incontrano e si contaminano. TUTTOFOOD offre alle imprese l’opportunità di presentare i propri prodotti e servizi a una platea globale di operatori qualificati: buyer, distributori, catene retail, importatori ed esperti del settore.
Partecipare a TUTTOFOOD significa anche essere protagonisti di un dialogo che abbraccia le grandi tendenze del food: sostenibilità, food tech, evoluzione dei consumi, sicurezza alimentare ed economia circolare. Una piattaforma dove le aziende possono raccontare la loro identità, esplorare nuovi mercati, stringere partnership strategiche e anticipare le esigenze di un consumatore sempre più attento e consapevole.
La forza dell’agroalimentare italiano non sta solo nei suoi numeri, ma nella capacità di trasmettere emozioni, valori e qualità autentiche. TUTTOFOOD è il palcoscenico ideale dove questa energia si traduce in nuove opportunità di crescita e innovazione, consolidando il ruolo del settore come uno dei motori principali dell’economia italiana ed europea.
