X
Naviga
Lunedì, 22 Luglio 2024

Il network di riferimento per le aziende italiane

Rocco Scutellà è il re del croccante di pura mandorla

Proprietario della Pasticceria Scutellà di Delianuova, in Aspromonte, muove i primi passi nel laboratorio di famiglia, guidato dal papà e da nonno Rocco, che considera i veri maestri che hanno contribuito alla sua crescita personale e professionale. Dopo un periodo di apprendistato a Messina – che influenzerà la sua arte con contaminazioni della tradizione dolciaria siciliana –
si perfezionerà con anni di studio, fino ad entrare nel 2015 nell’Accademia di Iginio Massari. Per realizzare i suoi buonissimi torroni gli bastano pochi ingredienti: mandorle siciliane e pugliesi di prima scelta che seleziona personalmente; miele d’arancio dell’Aspromonte e zucchero. Il resto lo fanno la lavorazione, rigorosamente a mano, qualche piccolo segreto ereditato dal nonno, e una serie di accorgimenti per ottenere un prodotto artigianale eccellente e di qualità conosciuto ed esportato in tutto il mondo. Info: www.scutella.it

Safety Expo 2024: sicurezza sul lavoro al centro della crescita sostenibile e responsabile delle imprese

L’Intelligenza Artificiale: il futuro tecnologico è già qui. Sfida e opportunità di crescita per il mondo delle imprese.

Industria 5.0: l’uomo al centro. La quinta rivoluzione industriale riporta il focus della produttività sulla persona

Obiettivo Net Zero: un traguardo raggiungibile. Il mondo delle imprese investe in soluzioni e processi “green”

Privacy Policy