Valle Spluga, dal 1967 rappresenta l’eccellenza dell’avicoltura italiana in Valchiavenna. Un’azienda di famiglia oggi alla terza generazione, che ha saputo trasformare un prodotto di nicchia come il Galletto in un’icona di alta gamma, distinguendosi per qualità e specializzazione rispetto alle carni avicole convenzionali. L’obiettivo attuale è rispondere a una clientela in continua evoluzione, che ricerca prodotti sani ma rapidi da preparare. Per questo, a inizio 2026, Valle Spluga ha ampliato la sua linea di prodotti già cotti sottovuoto, che garantiscono una shelf-life di 60 giorni in frigorifero senza rinunciare alla qualità della materia prima. Tre le novità dal tocco internazionale: il Galletto in salsa agrodolce, ispirato alla cucina asiatica; il Galletto al curry, dal sapore intenso e avvolgente; il Burger gourmet di Galletto con verdure, prodotto versatile, fonte di fibre e a basso contenuto di grassi saturi, realizzato disossando a mano petti e cosce e aggiungendo zucchine, carote e melanzane fresche. Queste innovazioni, equilibrio perfetto tra la tradizione del Galletto classico e la spinta verso il futuro, sono state protagoniste a Tuttofood, vetrina d’eccezione dove il riconoscibile marchio dallo “scudetto rosso” ha riaffermato la propria leadership attraverso una visione pionieristica orientata al servizio contemporaneo. Info: www.vallespluga.it
