Nata nel 1984 dalla famiglia Sardanelli, Intertonno porta avanti una tradizione che nella zona di Vibo Valentia risale al 1800: la lavorazione del tonno. «Da 5 generazioni – esordisce Laura Sardanelli, Responsabile Commerciale – produciamo e commercializziamo tonno e altri prodotti ittici, in scatola e in vetro, seguendo l’antica arte dei maestri tonnieri, che continuiamo a rispettare e tramandare».
Il principio ispiratore dell’azienda è il rispetto per la materia prima, selezionata tra le più nobili varietà di tonno: l’alalunga, il tonno rosso del Mediterraneo e il tonno pinna gialla vengono lavorati seguendo standard qualitativi severi che garantiscono la sicurezza del prodotto. Tutte le fasi del processo produttivo, dal sezionamento alla pulitura, dall’inscatolamento e invasettamento alla sterilizzazione, fino al confezionamento, riflettono il saper fare artigianale tramandato nel tempo. «La materia prima è al centro della nostra attenzione – spiega Laura Sardanelli – e viene analizzata nel suo “DNA” dal nostro laboratorio interno: il risultato è l’elevata qualità dei prodotti, che ci ha permesso di conseguire negli anni diverse certificazioni. Un altro importante cardine della nostra politica aziendale è la sostenibilità ambientale: i nostri prodotti sono sostenibili e tracciabili».
Intertonno guarda al futuro con ottimismo, puntando a rafforzare ulteriormente la sua presenza nel canale della GDO e sui canali digitali e a potenziare sempre più lo shop online.
Info: www.sardanelli.it
