Ciemme Alimentari nasce nel 2005 con un obiettivo: produrre un più vasto assortimento di gnocchi di patate, distinti sia per tipologia, che per gusto e formato. E in 20 anni, la società pugliese guidata da Bartolo Palmieri, ha raggiunto traguardi importanti, anche grazie all’ingresso nella compagine societaria, a partire dal 2023, della società Hyle, che ha supportato l’azienda nella realizzazione di nuovi investimenti produttivi, diventando così leader di mercato.

 

 

«Copriamo ogni esigenza e ogni preferenza – dichiara Bartolo Palmieri – e la volontà di sviluppare le potenzialità del prodotto ci ha permesso di creare per primi lo gnocco con patata fresca, quello biologico e quello senza glutine, tutti a temperatura ambiente, conquistando nuovi mercati. Entro fine anno lanceremo la linea degli gnocchi ripieni, mentre a breve, durante la fiera TuttoFood, promuoveremo la linea Frozen, in forte crescita, e la linea ad alto contenuto proteico e di fibre. La domanda inerente agli gnocchi classici è significativa, specialmente dall’estero, non solo dai mercati statunitense e canadese: l’obiettivo è conquistare anche nuovi mercati, come quello asiatico. La nostra crescita all’estero è coadiuvata dalla presenza di svariate certificazioni di qualità come IFS, BioAgriCert, Halal e Kosher» L’azienda dispone di un impianto automatizzato, che migliora le condizioni di lavoro dei dipendenti, aumentando però produttività e qualità dei prodotti. «La nostra produzione tocca ad oggi i 62 mln di chili/anno – afferma Bartolo Palmieri – ma la mission non è cambiata: ci proponiamo sempre di offrire al mercato un prodotto di eccellenza, buono come fatto in casa».

 

 

Info: www.ciemmealimentari.it

 

 

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Il settore agroalimentare rappresenta una delle eccellenze assolute del tessuto produttivo italiano, capace di coniugare tradizione e innovazione, radicamento territoriale e visione internazionale. Le imprese del comparto si distinguono per la qualità dei prodotti, la capacità di valorizzare le filiere locali, l’attenzione alla sostenibilità ambientale e l’impegno verso una trasformazione digitale dei processi produttivi e distributivi.

 

 

In un mercato globale sempre più esigente, dove i consumatori chiedono trasparenza, tracciabilità e responsabilità sociale, le aziende agroalimentari italiane continuano a investire in ricerca, tecnologia e nuovi modelli di business, diventando veri ambasciatori del Made in Italy nel mondo.

 

 

In questo scenario, TUTTOFOOD si conferma come l’appuntamento strategico per l’intero settore. Non una semplice fiera, ma un grande hub internazionale dove innovazione, business e cultura alimentare si incontrano e si contaminano. TUTTOFOOD offre alle imprese l’opportunità di presentare i propri prodotti e servizi a una platea globale di operatori qualificati: buyer, distributori, catene retail, importatori ed esperti del settore.

 

 

Partecipare a TUTTOFOOD significa anche essere protagonisti di un dialogo che abbraccia le grandi tendenze del food: sostenibilità, food tech, evoluzione dei consumi, sicurezza alimentare ed economia circolare. Una piattaforma dove le aziende possono raccontare la loro identità, esplorare nuovi mercati, stringere partnership strategiche e anticipare le esigenze di un consumatore sempre più attento e consapevole.

 

 

La forza dell’agroalimentare italiano non sta solo nei suoi numeri, ma nella capacità di trasmettere emozioni, valori e qualità autentiche. TUTTOFOOD è il palcoscenico ideale dove questa energia si traduce in nuove opportunità di crescita e innovazione, consolidando il ruolo del settore come uno dei motori principali dell’economia italiana ed europea.