Anuga 2025: la vetrina globale del food & beverage con il sapore unico e le innovazioni del Made in Italy

Dal 4 all’8 ottobre 2025, Colonia (Koelnmesse) diventerà il cuore pulsante dell’agroalimentare mondiale ospitando Anuga, tra le fiere più influenti e innovative nel settore food & beverage. Con la celebre formula “10 trade shows under one roof”, Anuga offre una panoramica completa e unica: da Fine Food a Drinks, da Fresh & Chilled a Frozen Food, passando per Bakery, Dairy, Meat, Hot Beverages, Organic e la novità 2025: Anuga Alternatives, con soluzioni a base di proteine vegetali, alghe e carne coltivata.

La fiera è una piattaforma viva e vibrante, un marketplace di idee e un termometro dei trend globali del settore. Qui si incontrano decision-maker, innovatori, buyer da tutto il mondo – pronti a condividere visione, tecnologia e opportunità commerciali.

Anuga 2025 si distingue inoltre per un layout fieristico ripensato: segmenti correlati come Alternatives e Organic sono stati disposti vicini per stimolare idee cross-settoriali e networking efficace. E con eventi come l’Anuga Taste Innovation Show, il Trend Zone e il Boulevard of Innovation, la manifestazione mette in luce i prodotti più all’avanguardia e le start-up più promettenti.

Accanto allo spazio espositivo, Anuga offre una fitta agenda di conferenze di alto livello, talk, workshop e aree tematiche dove si confrontano esperti su sicurezza alimentare, innovazione di prodotto, filiere sostenibili e sviluppo del mercato globale. Destano particolare interesse l’Anuga Halal Forum, il Tomato News Conference e il convegno sulla Frozen Food Supply Chain, che analizza la logistica fredda a livello mondiale in un’ottica di sicurezza

Il contributo e la forza dell’agroalimentare italiano

Il settore agroalimentare italiano, ancora una volta, brilla in questa manifestazione di respiro mondiale, confermandosi tra i protagonisti indiscussi. Nel 2023 l’Italia ha rappresentato il paese con il maggior numero di espositori: oltre 900 realtà, seguita da Cina, Spagna e Germania. Questo successo non è casuale: il nostro agroalimentare è un mix inimitabile di tradizione, qualità, creatività e innovazione tecnologica.

Dalle colline dell’olio extravergine d’oliva alle viti dei grandi vini, dalle conserve artigianali all’alta gastronomia, le eccellenze italiane si distinguono per:

Identità territoriale e storytelling autentico, in cui ogni prodotto racconta la storia di un luogo, di una famiglia, di una comunità.
Ricerca costante su processi sostenibili, packaging innovativo, filiere trasparenti e prodotti biologici o a indicazione geografica.
Creatività gourmet, con marchi e produttori che reinterpretano i sapori italiani per il mercato globale, mantenendo equilibrio tra memoria e contaminazione.
Performance commerciale, che vedono l’Italia primeggiare sui mercati esteri grazie alla reputazione di sicurezza, eccellenza e varietà.

In un contesto in cui i buyer internazionali cercano sempre più autenticità, salute e sostenibilità, l’agroalimentare italiano emerge come riferimento – e Anuga è la piattaforma ideale dove questa eccellenza trova visibilità e concrete opportunità di internazionalizzazione.

Info: https://www.anuga.com/